หากอยู่คนเดียวแล้วมันเปรี้ยวปาก ขอเชิญทุกท่านมาทางนี้.. How to "กินโซจู" สไตล์เกาหลีแบบชิลๆ วันนี้น้องชิลเองก็มีเครื่องดื่มสุดฮิตมาแนะนำ พร้อมเกร็ดความรู้ดีๆ มาฝากทุกท่านค่ะ
ถ้าพูดถึงเกาหลีแล้วคงไม่มีใครไม่รู้จัก โซจู (소주) เครื่องดื่มที่ไม่ว่าจะทานคู่กับอะไร หรือผสมคู่กับอันไหนก็อร่อยและฟินสุดๆ หยุดอยู่บ้านอย่างนี้ อยากดื่มให้ได้ฟีลแบบในซีรี่ส์ ต้องจัด!! และน้องชิลก็พร้อมที่จะถ่ายทอดกระบวนท่าตำราโซจูให้แก่ทุกท่าน คัดมาแต่สูตรแจ่มๆ ว่าแล้วจะมีสูตรไหนกันบ้าง ไปดูกันเล้ยยย..
อย่างแรกหากใครยังไม่รู้จัก น้องชิลแนะนำให้ค่ะ นี่คือ!! โซจู (소주) เป็นเหล้าเกาหลีที่มีลักษณะใสเหมือนวอดก้า ไม่มีกลิ่น มีรสขมและออกหวาน ซึ่งเป็นผลจากการกลั่นจากข้าว หรือมันเทศ หรือมันฝรั่งหมัก มีหลายดีกรี ตั้งแต่ 20 ดีกรี ไปจนถึง 45 ดีกรี เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากของคนเกาหลีใต้เลยล่ะค่ะ จนเรียกได้ว่าการดื่มโซจูของคนเกาหลีนั้นกลายเป็นตัวแทนวัฒนธรรมการดื่มไปโดยปริยาย
มาต่อกันที่.. ว่าด้วยประเทศเกาหลีนั้น การดื่มเหล้าเปรียบเสมือนการกระชับมิตร หรือเชื่อมความสัมพันธ์นั่นเอง เช่น เพื่อนที่ไม่ได้เจอกันมานาน หรือรู้จักกันใหม่ๆ ก็อยากจะสนิทสนมกันมากขึ้น ก็มักจะชวนกันไปดื่ม และด้วยนิสัยการดื่มของคนเกาหลีก็คือ จะไปต่อร้านที่หนึ่ง แล้วก็ไปต่อร้านที่สอง สาม สี่ ทั้งคืนจนกว่าจะเมากันไปข้าง คนเกาหลีไม่นิยมนั่งร้านเดียวนานๆ หากใครไม่ไหวสามารถกลับก่อนได้ ปกติเวลาที่เราดูในซีรีย์เกาหลีก็จะได้ยินคำว่า "คอมเบ" (건배) นั่นก็คือการชนแก้วในภาษาเกาหลีใช่ไหมคะ? แต่หากอยู่ในวงที่สนิทกันมากๆ จริงๆ แล้วล่ะก็จะใช้คำว่า "จั้น" (찬) แทน เพราะคำว่าคอมเบออกจะดูเอิกเกริกเป็นทางการไปสักหน่อย! และน้องชิลก็ยังมีข้อมูลดีๆ กับมารยาทในการดื่มตามธรรมเนียมที่ปฏิบัติกันมาช้านานมาฝากกันด้วยค่ะ
ผู้น้อย | ผู้อาวุโส | |
---|---|---|
|
| |
เพิ่มเติม:
|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
รสบลูเบอร์รี่ | รสทับทิม | รสสตรอว์เบอร์รี | รสสัปปะรด |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
รสลูกพีช | รสมะนาว | รสสการ์เลต | รสองุ่นเขียว |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
รสแตงโม | รสเชอร์รี่ | รสแอปเปิ้ล | รสเกรฟฟรุ๊ต |
สำหรับใครที่ลองดื่มโซจูแบบดั้งเดิมแล้วคิดว่าดื่มยากเสียเหลือเกิน น้องชิลพร้อมเปิดตำราโซจู แนะนำ 6 เมนูสูตรเด็ด!! บอกเลยว่าลองแล้วจะติดใจ ทำก็ง่าย แถมดื่มได้สบายกว่าเดิม
![]() |
|
ยาคูลท์ นมเปรี้ยวที่หลายคนชอบดื่มตั้งแต่เด็ก ที่เกาหลีนั้นนิยมนำมาปั่นผสมกับโซจูและสไปรต์ เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลที่เรียกว่า โยเกิร์ตโซจู เนื่องจากส่วนผสมและระดับดีกรีที่ไม่สูงมาก ทำให้ดื่มง่าย แถมอร่อยด้วย | |
ส่วนผสม: - สไปรต์ 50% - ยาคูลท์ 25% - โซจู 25% - น้ำแข็ง 1 ด้วย |
![]() |
|
ถ้าหากคุณต้องการที่จะให้รสชาติของครีมนั้นโดดเด่น คุณจะต้องรวมส่วนผสมสามอย่าง โดยการใส่สไปรต์ลงไปในแก้วตามอัตราส่วน ตามด้วยโซจู และจุ่มไอศกรีมลงไป จากนั้นก็ปล่อยให้ไอศกรีมละลาย ไอศกรีมรสผลไม้นั้นจะทำให้โซจูเย็น และเปลี่ยนเครื่องดื่มของคุณให้กลายเป็นมิลค์เชคที่ลงตัวแบบสุดๆ | |
ส่วนผสม: - ไอศกรีมรสเมลอน 1 แท่ง (สามารถใช้ไอศกรีมรสผลไม้อื่นๆ แทนได้) - โซจู 60% - สไปรต์ 40% - น้ำแข็ง 1 ด้วย |
![]() |
|
เมนูนี้ดูดัดแปลงมาจากสกรูไดรเวอร์ ที่จะใช้ส่วนผสมทั้งหมดเขย่าแล้วรินเฉพาะน้ำ ส่วนวิธีการทำนั้นก็ง่ายมากเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วเทใส่แก้วคอลริน แต่งแก้วด้วยส้มฝาน เพียงแค่นี้ ง่ายมากๆ เลยค่ะ อากาศร้อนๆ แบบนี้ต้องจัดสักหน่อยแล้ว!! | |
ส่วนผสม: - น้ำส้ม 80% - โซจู 20% - น้ำแข็ง 1 ด้วย |
![]() |
|
สายปาร์ตี้ต้องไม่พลาด!! กับเครื่องดื่มสุดพิเศษ โดยการนำแตงโมมาผสมเข้ากับโซจู จากนั้นใช้เปลือกแตงโมที่เหลือเป็นชามสำหรับดื่ม และแตงโมบางส่วนนำมาตกแต่ง แม้ว่าอาจต้องใช้ความพยายามในการทำ แต่รับรองว่าเมนูนี้จะทำให้เพื่อนของคุณประทับใจได้อย่างแน่นอน | |
ส่วนผสม: - แตงโม 1 ลูก - โซจู 1 ขวด - น้ำแข็ง 1 ด้วย |
![]() |
|
อีกหนึ่งเมนูฮิตที่ดื่มแล้วจะทำให้คุณมีแรงและรู้สึกกระปรี้กระเปร่า โดยนำ เกเตอเรด, M150 หรือเครื่องดื่มชูกำลังอะไรก็ได้ที่คุณชอบ และโซจู นำมาผสมกันตามอัตราส่วนลงในกระบอกเชคเกอร์
จากนั้นเขย่าให้แรงและเร็วประมาณ 5-10 วินาที เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วให้รินเฉพาะน้ำใส่แก้วที่เตรียมน้ำแข็งไว้ พร้อมดื่ม | |
ส่วนผสม: - เกเตอเรด 40% - M150 40% - โซจู 20% - น้ำแข็ง 1 ด้วย |
![]() |
|
สาวกกาแฟมาทางนี้ หากเมนู Enerzizer รุนแรงเกินไป เมนูนี้ก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี เพียงแค่ผสมกาแฟและโซจูตามอัตราส่วน เพียงแค่นี้ก็จะได้เมนูเด็ดที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว เพราะในกาแฟมีคาเฟอีน ที่ช่วยทำให้ร่างกายและสมองมีความตื่นตัว ปลุกความสดชื่นให้กับตัวคุณ | |
ส่วนผสม: - กาแฟ 80% (ได้ทั้งกาแฟดำและการแฟขาว) - โซจู 20% - น้ำแข็ง 1 ด้วย |
เป็นยังไงกันบ้างคะ กับสูตรผสมโซจู 6 เมนูเด็ด!! พร้อมเกร็ดความรู้เล็กๆ ที่น้องชิลนำมาฝากทุกท่านกัน หากใครที่หยุดอยู่บ้านไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี อากาศร้อนๆ แบบนี้ ต้องจัดสักเมนู พร้อมซ้อมมือไปพลางๆ ก่อนได้เลย ส่วนใครที่มีแพลนจะไปเที่ยวเกาหลีแล้วล่ะก็ เพียงแค่จองทัวร์กับน้องชิล รับรองว่าได้ไป Drink กันถึงถิ่นแน่นอนค่ะ
ติดตามทัวร์เกาหลีได้ที่: www.chill.co.th/korea
อ่านบทความดีๆ ได้ที่: